1 : 先将大米放入电饭煲熬制稀稠刚好。 2 : 将皮蛋，火腿，姜切至丁状，倒入熬制好的白米粥里。 3 : 再熬制半个小时，出锅，根据个人口味放盐。放入盐，味精搅匀后便可以吃了。