一:西红柿去皮切丁，蒜苔切小丁。香菜切末。二:热锅放油，油热放蒜片，炒出蒜香，放西红柿丁，蒜苔丁，炒烂，放水。三:面粉放水少许，用筷子搅拌颗粒。水开放进去。四，鸡蛋打散，放到锅里，放盐少许。五出锅前放香菜，香油少许。