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青瓜寿司(1/7)
青瓜去皮去瓤切成一厘米宽长条，胡萝卜去皮切一厘米宽长条，胡萝卜开水中抄一分钟，午餐肉切条，鸡蛋打散加少许盐。
鸡蛋煎成厚一点的鸡蛋饼
米饭放到手触碰不烫，加少许盐，加寿司醋和香麻油拌匀
展开寿司帘，铺上海苔，在海苔上铺半厘米厚的米饭，铺平
码上青瓜条、胡萝卜条、午餐肉条、鸡蛋条，挤上沙拉酱在每个条之间，然后卷起，用寿司帘裹紧。
去掉头尾，切成小段。
摆盘开吃。