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雪媚娘(4/13)
先取少量糯米粉,在5.7升锅中炒熟,即成糕粉
将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖、牛奶90ml混合用摇摇杯搅拌均匀。将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合。
将过好筛的粉浆上5.7升锅蒸10-15分钟
蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入黄油充分揉匀
将奶糕搅拌均匀。放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟
奶油加糖粉打发
案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份,取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用手指将其推成皮子,并放入一小勺鲜奶油。
揉揉揉
再铺上一小勺奶油
放入半颗草莓
将皮子向中间收起
将团子从碗中倒扣到手中,略微整形,即成。放入冰箱冷藏2小时后食用
美味就是要自己动手做!超赞。