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红烧肉(1/6)
五花肉1000克
切方块飞水
葱切长段，姜切大片，热油煸香，入肉块。
加桂皮少许，生抽280克，老抽60克，冰糖260克，1400克清水。
大火煮沸后五分钟，改小火炖一个半小时即可，此菜不用收汁。
成品，入口即化，咸香不腻！