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玛格丽特(
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1,将黄油,糖粉,盐,搅拌打发3分钟,然后把煮熟的鸡蛋黄捏碎过筛,与上一步材料搅拌均匀。
2,加入过筛的低粉和玉米淀粉,用手和成光滑的面团,捏起来是裂开但不会碎掉的就ok了。
3,将和好的面团放入冰箱冷藏5到10分钟。
4,取出面团,搓成玻璃珠大小的圆团,放入烤盘中(盘内放入加厚油纸),用大拇指按出裂纹。
5,入烤箱165度,15分钟。(根据自己家烤箱温度适当调高5度左右。)