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椒盐皮皮虾(2/5)
挑选很重要，虽说是有膏的季节，但并不是每个都有，请挑选中间有黄色线的虾，这样的几乎个个膏很厚。
回家放水里适当养一会、冲洗几遍，沥干水备用
准备以上材料，仔细切好。
先用多一些油炒一遍虾，放一边，再把配菜炒香，最后两边合一起，倒入酱油，出锅前三分钟放入椒盐粉和葱花
椒盐不要提前放，防止改味，这样一道菜十分钟就做好啦，很简单吧。