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红烧狮子头(4/11)
准备好肉糜，最好自己在家剁的比较好吃
胡萝卜和洋葱和生姜用料理机打成末
加入一枚鸡蛋
依次加入盐、胡椒、淀粉
顺时针搅拌成此状，千万不要加水，待用
锅里放入足够的油
油温70度左右把肉末搓成团子下锅
中途要不停的翻转肉团子
肉团子外表炸制金黄色就可以出锅
将锅内油倒出后，不用洗锅，直接把炸好的肉团子导入锅里，加入一大碗水，依次加入老抽、醋、料酒搅拌后盖上锅盖，焖煮5—10分钟
锅内水差不多烧干后加入少许葱花，就可以出锅啦，看着都流口水啦