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陕西biangbiang面(
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胡萝卜切丝,开水焯熟,备用
青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用
面条煮熟、箜干、可过水
花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热
面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面
热油趁热迅速泼在面上