嫩玉米切段，不要糯玉米哦，胡萝卜去皮切滚刀块。里脊肉切大块，汤锅放入足量的冷水，中途不要加水，放入肉块，大火烧开，撇清少量浮末，中低火盖盖炖1小时，放入玉米和胡萝卜再炖2小时，盐味精调味，清淡却很鲜甜。