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可乐鸡腿(1/7)
将买回来的鸡腿洗净,然后用刀斜划两道口子,正反都要。方便入味。加入料酒,老抽,生姜片,蒜片,盐味精,五香粉,花椒粉适量,腌制半个小时。
油热之后,用姜片,蒜片,大料八角一起下锅爆香。然后下鸡腿煎至两面金黄。
只是之前剩下的腌制过后的料酒老抽,可以一起下锅。不用浪费,哈哈
加入可乐,不想太甜可以加点水,少放点可乐,
去油沫子。注意火的大小。千万不要糊锅了。要不然之前所做的就毁了
装盘。登登登登
再来一张。