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爱的土司(16/16)
高粉150g，酵母3g，糖15g，牛奶145g放入盆里用筷子搅拌混匀即可。
放入烤箱发酵档发至2-3倍大。
面包桶内倒入鸡蛋液，不要全部倒完，留一点拿来刷表面。
放入15g糖，盐4g
放入150g面粉
把发酵好的酵头一起放入面包桶内启动和面程序。
和面程度进行到十五分钟左右放入25g黄油。
和面程序结束后开始发酵程序，把面团发至两倍大(大概一个小时)
先不要取出面团，再按一下和面程序，把面团揉成光滑面团后取出。
取出面团，分成六份。因为我做的是两个土司模的量，而且我的模是一大一小，所以分成这样。醒发十分钟。
取出面团，擀成牛舌状，翻面，由上往下卷起，撒上洗净的葡萄干，全部卷好放入土司模。
放入土司模里。
放入烤箱，发酵档，一小时左右发成2一3倍大。
拿出来，这时可以把烤箱预热180度，趁预热的时间把蛋液刷在发好的面团上面。
放入烤箱180度30分钟，中途留意土司上色情况,时间到了取出脱模。
冷却后切片，满满的提子干，儿子的最爱。