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菜肉大馄饨(4/5)
肉馅、手剁香菇末、姜末、小白菜过水用纱布虑干水分切末备用
肉馅、香菇末、青菜末、姜末、鸡蛋、香油、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉，还有就是香油拌匀备用。
填陷包馄饨，我用的是抽筷子法，包的比较瓷实。
碗底放紫菜、香菜末、榨菜丁、虾皮、香葱末、盐、胡椒粉备用。
馄饨下锅滚三滚，用沸汤冲开碗底料，然后再加馄饨，加香菜，香葱~