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香炸肉圆(3/8)
里脊肉切成肉末，姜切末。
鸡蛋打散，并将酱油盐，姜末拌在肉末里
将肉揉成肉圆在鸡蛋里滚几圈，沾上蛋液
沾好蛋液的肉圆在面粉里滚一圈
锅里多些油，烧热，入肉圆炸至变色
控干油复炸一次，完工了。外面脆脆的，里面嫩嫩的，很好吃。
可以配上自己喜欢的酱料沾着吃，味道更赞。我喜欢蒜蓉酱。
不错吧