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自制咸鸭蛋(2/4)
新鲜鸭蛋洗净，凉干水分
将没有水分的鸭蛋放入高度白酒中滚一圈儿
1.5升的水加300克食盐煮开，放凉。滚好白酒的鸭蛋放入玻璃罐中，加入凉盐水密封，室温条件下放置30-35天即可启封
腌好的鸭蛋需要煮熟才可以吃哦！这是我腌了20天的成品咸鸭蛋，已经很香了