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酱茄子(5/6)
茄子切片或者块。
蒜切片肉切片。
茄子先放在碗里，用微波炉打5到8分钟。然后再在锅里放油煸炒。这样茄子不吸油不用太多的油。
茄子炒3分钟左右捞出来，然后放肉，肉炒熟放蒜。
然后放糖和酱还有鸡精。最后把茄子放进去再炒3分钟左右。超级下饭。
因为我的茄子是事先打过皮儿的。所以没有变颜色。