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爽口菜 凉拌苦瓜(5/5)
苦瓜洗净，从中间切开，并将中间白心去除！
切条～
撒盐腌制20分钟左右，然后洗净在焯水，这两步都是为了去除苦味～！
焯过水的苦瓜过一遍凉水，保持口感，然后黄瓜切片，加醋，味极鲜，盐，白糖拌匀～ 味道苦中带甜酸，因为加了黄瓜，与苦瓜一起入口，减少很多苦味，一般都能接受苦瓜了～！
爽口～！