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猪肉杏鲍菇(8/11)
猪瘦肉切条,调入淀粉,十三香,胡椒粉,鸡粉,盐,糖,甜面酱拌匀,腌制备用。
杏鲍菇切稍厚的片,放入沸水焯煮。
洋葱、青椒、姜切丝,蒜切沫,备用。
捞出杏鲍菇,调入生抽,甜面酱,拌匀腌制备用。
锅入油,油六成热后,放入腌制好的猪肉。
小火翻炒至变色。
依次放入姜蒜,青椒,中火翻炒半分钟。
放入洋葱,中火翻炒一分钟。
下入杏鲍菇,大火翻炒2分钟,调入盐,拌匀。
出锅~
成品~