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角瓜羊肉，角瓜鸡蛋虾仁包子(4/9)
用以前发面的图片，这次忘记照了
羊肉微冻，切片、切丝、切小块。拌入调味料
角瓜切丝，有搽丝的东西弄也行撒盐，水出来后攥干，拌入食用油（防止角瓜再出水），拌肉馅时盐少放，因为角瓜会残留盐分
鸡蛋炒碎，凉了拌入虾仁，调味料，盐少放。角瓜和肉馅哪个做法一样
肉馅包好了，醒会儿，大概十五分钟就好，冷水上锅，开锅后蒸十五分钟。我的包子卖相越来越好......
素馅，馅又放多了，包成大饺子，上锅蒸6-7分钟就好了，久了角瓜口感不好
开吃
这是肉馅
顺便秀下，我饼铛版的煎饼果子