永州血鸭(
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把鸭子下锅干炒！炒到金黄！一定不要有水！有汁的话可以另外装出来，一会会有用
再把姜蒜爆一爆、再把辣椒放下去！在放点酒，去去味！
把扁豆放下去、再放盐放老抽调味。
这是鸭血、步骤一里的汁放在鸭血里、用筷子像打鸡蛋一样的打！
打好的鸭血到进去、赶快翻炒！炒到鸭血都变色了，就可以出锅了
可以吃了
