安装App
芒果香糯米糍#寻找最聪明的蒸菜达人#(
4
/10)
1、黄油隔水化成液态,然后取一大碗,将它与蛋黄,牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀。
筛入糯米粉和玉米淀粉。
搅拌均匀,变成稀糊状。
盖上保鲜膜,放入蒸锅,中火蒸20分钟左右。
蒸好的面糊应该是像这样凝固的。
用筷子顺着一个方向快熟搅拌,就会变成一个光滑细腻的面团。然后放入冰箱冷藏1个小时左右,冷却好以后面团就那么粘手了。
手上涂一点油,然后取冷藏好的面团20克左右,压扁后放入一粒芒果丁,然后像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆。
再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈,粘上一层椰蓉就做好了
做好后放入冰箱冷藏保存三小时以上,就可以吃啦。
咬开看一下,芒果心的