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油炸糕(
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把面和糖称好、拌匀,倒入开水,一边倒一边搅动,直到看不到干粉,晾凉。
这个时候先把馅弄好,把馅料称好,拌匀。
加入黑芝麻粉拌匀备用。
用手沾油把面揉匀至这样光滑即可。
揪一块面团,包入馅料。
抓拢后再按扁。
锅中放油,烧热后倒入饼胚,炸至两面金黄即可。
外面酥脆、里面软嫩香甜,非常好吃!
出锅。