肉末酱茄条(
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茄子洗净切条，放入盆中加盐杀出水，肉切丁，姜蒜切末，蒜多切。
锅内烧热加油，热锅凉油下五花肉丁，炒至金黄下蒜末姜末，蒜下一半，炒香后加老干妈辣酱，豆中宝黄豆酱，海鲜酱油，（爱吃甜的可以加一点点的甜面酱）糖，一碗开水。
熬成之后加攥干的切条，加鸡精，剩下一半的蒜末翻炒，大火炖至收汁后关火。。
成果～
