回味猪蹄(6/6)
猪蹄洗净,斩成块,放入高压锅;大蒜、老姜拍扁,放入高压锅;
放香料,倒入一碗冰糖,一小碗生抽和适量老抽,水基本没过所有食材
煮开,撇去浮沫;
盖上,大火上汽后转小火,二十五分钟左右
减压后打开盖子,再次煮开,加适量椒盐粉调味
不断炖煮至汤汁收浓。(此处要注意味道的变化,不要太咸哦~)