小玉米是在某宝购买的爆米花专用玉米粒。250g才一元钱!加上黄油,糖粉,这些就是爆米花的食材啦~
看看,小玉米粒!把黄油拌匀100g左右的玉米粒,加上20g的糖粉,全部拌匀。这里要注意的是,一次做爆米花的量不要过多,因为受热的均匀程度有差异,太多了也爆不完全~
把玉米粒放入微波炉。最好是有盖子,一会儿你就明白为什么了~
微波炉高火,只需要5分钟!其实在2分钟的时候就可以看见有玉米粒炸成爆米花了~
喏!没有盖子的后果!没有爆开的玉米粒可以继续再来一次~
用炒锅也是可行的,但是炒锅容易焦锅,火候不容易控制:热黄油后入玉米粒,看见有爆米花出现才撒糖粉,然后立即盖锅盖,坐等爆米花完成~