烧茄子(3/7)
茄子削皮切成宽长两厘米的菱形
油烧热，倒入茄子炸透
醋，番茄酱，糖，盐，蚝油混合，加一点水，搅拌均匀
西红柿切块，青椒掰成小块
起锅倒一点点油，烧热加西红柿跟青椒翻炒
加入调好的汁继续炒，然后倒入炸好的茄子
收汁装盘。