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私房君。特制烧排骨(2/5)
用老抽，香料，辣椒油，料酒，生姜，藤椒油，花生油进行腌制，不能吃太辣可以不放辣椒油。
将油烧至9成，清油要冒烟过后，切记。
再将豆瓣下锅炒至金黄色，放入排骨翻炒，多炒一会，直到香味出来。
加入高汤，没有高汤用白水也可以代替，烧8分钟
放入准备好的土豆和丝瓜。