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丝瓜豆腐蛋汤(2/9)
材料；
豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟；
丝瓜去丝去皮，切滚刀块；
姜切丝，葱切末；
鸡蛋先打散在碗里；
锅中加水3碗，放入姜丝烧开；
加入豆腐和丝瓜再滚开；
在滚开处倒入蛋液搅拌；
搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了