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法式小面包(17/20)
橄榄油先倒入面包桶中
加入70g清水
加入24g鸡蛋液
加入10g蜂蜜
加入2g食盐
加入36g砂糖
加入24g奶粉
筛入40g低筋面粉和160g高筋面粉
然后在面粉上面挖个坑，放进去2g干酵母
面包机自定义和面程序，25分钟
放到一边发酵，发酵好的面团擀开成为一个尽可能大而且尽可能是长方形的面片
从一边开始卷起来，收口向下
切成16个小剂子，放到垫了油纸的烤盘上第二次发酵
放进预热好的烤箱，上火160，下火180中层，14分钟即可！