广式粽子的包法(4/15)
取两张粽叶,做成一个十字。
将下面的粽叶覆过来。
再把粽叶接个小角。
打开粽叶就是一个漏斗形。
用少许糯米压住漏斗底部,防止漏斗走样。
放上脱皮绿豆,五花肉。
在右边附上一张粽叶(因家里没人在,我单手操作、单手拍,可能有些要认真看图)
左边又附上一张粽叶。加上糯米盖住五花肉。
把右边的粽叶向左边覆过来。
把右边的粽叶向左边霞过来。
把前面的粽叶向内接过来。
把里面的粽叶向外接出去。
粽子包的是这个样
从左边的上面往下面绕到右边,再从右边往下绕上左边。
粽子就完成了。