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糟卤鸭胗(3/5)
把鸭胗反复洗干净，干净的锅，加水，一勺白酒去腥，切几片生姜，开火煮，煮熟。如果喜欢五香味，可以加八角桂皮一起煮
煮熟取出来，冷水冲洗干净
买的这种的糟卤
倒入糟卤，没过鸭胗，腌制几小时即可。不用放盐，因为卤就是咸的。
盛起来，开吃。