凉拌蕨根粉(
1
/4)
蕨根粉用开水烫软烫熟后过凉水，滤水置盘中备用。
葱花蒜末切好放到蕨根粉上。
适量盐，味精，酱油，醋。
锅中热油，放事先洗好的干红辣椒，闻到香味后将油和辣椒一同倒入盘中，快速搅拌。
