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蚝油素鸡(
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小素鸡清水冲洗干净,切片
不粘锅放油,素鸡用厨房纸巾吸干水分,入油锅小火慢煎
一面煎好,用铲子翻面煎
大致煎成这个样子,盛入碗中
锅里放小半碗水,加入所有调料,水煮至有些浓稠状,加入煎好的素鸡翻炒
出锅,装碗,撒上小葱点缀下