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【孜香土豆】(
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土豆切片用开水焯4min左右后,立即用冷水冲洗备用,多冲哟。
调酱:老干妈酱、豆瓣酱、糖、生抽、孜然粉、水组合。 切好葱与蒜片,热锅加少许油,将葱蒜爆香,放入调好的酱,小火2min左右。
把土豆片沾上调好的酱,一个一个码放在盘中,最后多余汁浇在土豆片上,感觉步步高哟。