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葱油饼(8/9)
面粉加水和盐面好，必须得醒一会。
熟油加面粉搅拌，较稀为好，更容易摊开。
面皮多揉些时间，把皮擀的越薄越大越好，涂上熟油面粉搅拌的东西，用手更容易末的均匀，撒上葱和调料粉，不要撒太多。
卷起来，越紧实越好，再拉长，也是越细长越好。
竖着切成两条后再拉长一些，一头卷起来。
卷起来成为这样后。
再压擀成薄饼。
不粘锅少量油，煎几分钟，再反面煎几分钟，同时用筷子从两边往中间夹几下、一层层效果就出来了，轻轻夹不要太重，
做的时候粉多了、所以比较厚重，想轻薄点的，面团可以更少一点。