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香酥大鸡排(6/6)
鸡胸肉横切成片，用刀背敲松肉质，不要用力，别断了
将生抽，鸡粉，胡椒粉，少量盐，蚝油倒入胸肉里抓均匀，腌30分钟，待用（喜辣的可加点辣椒粉）
玉米淀粉、面包糠、鸡蛋倒入大盘（足够装的下大块鸡排）待用
腌好的鸡排先在玉米淀粉里滚均匀，再鸡蛋液中蘸均匀，最后把面包糠铺满鸡排表面，压实
热锅倒入色拉油，7成热后，放入鸡排，炸的两面金黄捞出
太诱人了有没有？？