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菠萝排骨(5/6)
排骨斩麻将块，热锅滚油放入翻炒
炒到表面断生无血水溢出为止
放入一大勺老抽，一勺冰糖翻炒均匀
倒入菠萝罐头的水，直到排骨一半高度就行，盖盖闷
一直到汤汁快干，调入盐，味精，炒匀
最后放入菠萝块翻炒，收干汁水。