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四喜汤圆(
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菠菜,是先烫下,去掉点草酸,再进料理机打。
苋菜,加少量水,煮开就出红色汁
胡萝卜切条榨汁
红绿黄三种汁出来了,过滤下。
把汁加热,喝起来烫嘴的温度,再倒进糯米粉搅拌,否则成品容易开裂。我是第一次做,比例和温度自己摸索的。
包进豆沙馅,或者葡萄干等自己喜欢的料
成品出锅。颜色还不错。