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手撕杏鲍菇炒牛肉(5/6)
1.牛肉配合杏鲍菇切粗条，加油、2g盐、胡椒粉抓匀腌制一会儿；2.辣椒、蒜、红葱头切好；3.热锅热油，一起倒入辣椒、红葱头、蒜，牛肉，快速炒变色，盛出。
洗净、撕成条的杏鲍菇，倒入锅里炒制。
炒干、微黄色，倒入少许少许油、2g盐炒匀。
倒入牛肉，翻动。
放入孜然粉、迷迭香（可略）、辣椒粉、鸡粉、糖，炒均匀、炒香即可。
成品！不吃辣可不放辣椒粉！