1、准备好原材料。虾去掉虾枪和虾线。碗中加入生抽、水淀粉、盐、胡椒粉、糖、黄酒拌匀。
2、红椒切成丝,香菜切段,姜切丝,蒜切碎。
3、锅烧热,入2汤匙的油,放入虾煎炸到变色,出锅备用。
4、锅洗洗干净,烧热一汤匙油放蒜和辣椒煸香。
5、放入虾炒一炒。
6、加入调料汁,迅速翻炒。要出锅前撒上香菜和姜。
1、准备好原材料。虾去掉虾枪和虾线。碗中加入生抽、水淀粉、盐、胡椒粉、糖、黄酒拌匀。
2、红椒切成丝,香菜切段,姜切丝,蒜切碎。
3、锅烧热,入2汤匙的油,放入虾煎炸到变色,出锅备用。
4、锅洗洗干净,烧热一汤匙油放蒜和辣椒煸香。