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下饭湘菜～辣炒瘦肉条(4/7)
这个就是瘦肉条，纯瘦肉那种，比较干有嚼劲，想买的话淘宝一定有。
隔水蒸一下，比较好炒。
蒸好后切片，蒜切片，辣椒切丁。
锅里放底油，爆香蒜片
加辣椒同炒，辣椒熟了迅速放蚝油和生抽炒匀。
最后放瘦肉条，翻拌均匀马上出锅。瘦肉条有盐味，不要加盐了，不然齁死人。
成品，非常下饭。