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南瓜肉松饼(3/6)
老南瓜蒸熟，捣成泥。
倒入搅拌盆，加入面粉、鸡蛋和糖，搅拌均匀。
入锅，锅底刷一层薄油，不黏锅可不刷油。小火，倒入三分之一的面糊，均匀摊开摊平。
煎至两面金黄（注意翻面时动作要慢）。出锅，煎第二张。
大约煎三张饼。微凉后，在第一张饼上撒上肉松，叠上第二张饼，再铺上一层肉松，叠上第三张饼。轻轻压一压。肉松里可添加少许海苔和芝麻，口感更丰富。
切片装盘。甜甜软软的南瓜饼夹着松松脆脆的肉松，美味好享受！