孜然洋葱羊肉卷(
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洋葱切条
蒜切片,姜切丝
热少许油,下洋葱中火炒软,注意只要稍微有些软就起锅,不要炒的太软了
下羊肉卷,大火把冰水炒出来,羊肉略微变色起锅
热少许油,下姜丝、蒜片、孜然小火炒香
调大火,下羊肉翻炒一分钟左右,加少许料酒翻炒均匀
下洋葱翻炒一分钟左右,下两勺辣椒粉、熟芝麻、盐翻炒一分钟起锅