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清蒸罗非鱼(1/5)
把鱼清洗干净，在划开处插入姜片，鱼身抹盐，淋点料酒，腌10分钟至入味。（买鱼的时候要跟卖鱼师傅说是清蒸的，他就懂得帮弄好在鱼身上划好交叉了）
锅内加水大火烧开，把鱼放入锅中大火蒸蒸8-10分钟即可出锅。
出锅后沥掉蒸出的惺汤，撒上葱丝和香菜，淋上蒸鱼鼓油（没有的就用酱油代替吧）。
锅内烧热油淋到鱼身上，简单好吃营养丰富的蒸鱼就完成啦！！！！
鱼肉很嫩很鲜~~n(*≧▽≦*)n