先把材料准备好、然后把五花肉洗干净、锅里加入冷水把五花肉和姜片和花椒一起煮7.8分钟、五分熟就可以取出五花肉、再洗一次、然后把五花肉切成薄片、锅中少油、把五花肉放下去炸、炸到五花肉出油.把调好的豆瓣酱放到锅中炒一下、然后放一勺糖、然后放入辣椒、最后放入大蒜、然后出锅、简单又方便。