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无奶的苏格兰吐司(5/7)
称量好中种材料
混合成团，盖上保鲜膜室温发酵1小时，放入冰箱冷藏12小时
把主面团所有原料除黄油外揉成团，揉到扩展阶段
加入黄油揉到完全阶段，盖上保鲜膜静置30分钟
排气分成三份揉圆，
卷擀再卷擀，放入吐司模，烤盘上加热水，放入烤箱智能发酵到九分满
烤箱预热180度，中层40分钟，好柔软