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蒸馒头(1/4)
1.酵母温水化开，用酵母水和面，到面光，盆光，手光的程度就OK了。
2.我急用，就放阳台了，温暖的地方更有利于面的发酵，大约一个班半至两小时，用手指拉一下面，如果里面有很多小孔，就说明面醒好了！
3.揉面，就是使劲使劲，没有别的方法，分成合适的大小，建议不要太大，因为熟了还会大一圈的。
4.往锅里放时候馒头之间要有空隙，凉水下锅，25-30分钟即可，关火再闷5分钟，好吃的馒头就可以出锅啦