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家常鱼块(6/13)
鱼切块，沥干水。
加入少许 （料酒、盐、花椒粉 ） 拌匀，腌制20分钟左右。
（姜、蒜）切末，（葱）切段。
加入（鸡蛋、面粉）拌匀。
炸至（金黄色）
锅里倒入油，油5成热后把（桂皮、香叶、八角）炸香
倒入（姜末、蒜末、葱段）炒出香味！
放人炸好的鱼
加人（水、少许料酒、冰糖、酱油、盐、花椒粉）水要没过的一半
加盖闷（5分钟）
大火收汁
成品
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