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家常鱼块(5/13)
鱼切块,沥干水。
加入少许 (料酒、盐、花椒粉 ) 拌匀,腌制20分钟左右。
(姜、蒜)切末,(葱)切段。
加入(鸡蛋、面粉)拌匀。
炸至(金黄色)
锅里倒入油,油5成热后把(桂皮、香叶、八角)炸香
倒入(姜末、蒜末、葱段)炒出香味!
放人炸好的鱼
加人(水、少许料酒、冰糖、酱油、盐、花椒粉)水要没过的一半
加盖闷(5分钟)
大火收汁
成品
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