煎鸡蛋。煎的时候两面都要晒点胡椒粉和盐。不然等会吃没味。（我不吃溏心的你们随意。右边这样就是图个好看）
锅里加水烧开下面条，我吃辣放了两个朝天椒。面在煮不用管可以洗菜心，切葱花蒜末准备好碗。
面煮好淋干水捞起来放碗里（这个步骤没拍）不会坨，下面这个步骤很快。
菜心用煮面的水汆烫熟。
锅里倒油下蒜末炒香，加入一勺老干妈，没有的直接加辣椒面。翻炒个三五下加大半碗的水煮开。（不要问多大的碗，就平时吃饭用的小碗，看面量加水）
上一步骤水开后，调入适量盐，鸡精粉，倒入装面条的碗里，放汆烫熟的菜心，煎好的鸡蛋，撒上葱花。吃吧！
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